痛ちゃんつー 2chまとめブログ
痛ちゃんつーは2ちゃんねるネタや面白情報のまとめブログです。
- ○ スーパーやアニメ業界や美容室に引き続き、介護も倒産件数が過去最多 高齢化が止まらないのに何故？
- ○ 香川でゲーム禁止条例素案 「高校生以下、１日あたり平日は６０分、休日は９０分に制限」
- ○ 日銀が重大発表 「5年ぶりに不況」
- ○ 上野動物園からパンダが消えるらしい
- ○ Amazon「日本に納税します」
- ○ 「儲かるUSB」なる物が東京都内の大学生らを中心に流行 一本50万円超
- ○ 格ゲーの世界大会で無名のパキスタン人が優勝 「国には俺より強いやつがゴロゴロいる」 →１年後
- ○ ポテトチップス、地球温暖化の影響で1袋50gに減少
- ○ 佐賀県交通安全協会「最近、会費を払わない人が多くて活動資金が足りない…」
- ○ 【悲報】豪エアーズロック、閉山 永遠に登山禁止
- ○ セイコーマート社長「おでんも恵方巻もやらない。それがセコマの矜持」
- ○ 渋谷ハロウィーン対策で警備員１００人超配置、渋谷区の予算１億円を投入
- ○ 米記者「大谷翔平はB級品だった。打者としても大したことないし」
- ○ 気象庁が重大発表「地球温暖化のせいで史上最大級の台風は来年もくる。ただちに備えよ」 なにを？
- ○ 千葉県備蓄の「発電機」 半数以上は倉庫に入れっぱなしで活用されず
- ○ 世界GDPランキング 1位アメリカ2000兆円 2位中國1340兆円 3位日本497兆円 12位韓國161兆円
- ○ 業務スーパー人気商品ベスト3 3位「リッチチーズケーキ」 2位「鮭フレーク」 1位「徳用ウインナー」
- ○ 10月から消費税10% 日本経済完全終了 失われた40年へ
- ○ コカ・コーラが酒類販売に本格進出 秋にも缶チューハイを全国発売へ
- ○ アップル、インテル買収
- ○ 吉本は問題をすり替えようとしてるけど、誰がだまされるかい
- ○ 大谷翔平、メジャー２年目でも英語をしゃべらない
- ○ ナイナイ岡村「東京で宮迫さんは変わってしまった。ホンマ寂しいね…。」
- ○ 陣内智則「宮迫さんとかの謹慎が解けたら温かく迎えてあげて！」 →大炎上
- ○ 泉佐野返礼70% 泉佐野が100億集めれば他の市が税収100億減ってアマゾンが70億儲かるってことだからな
- ○ NHK受信料支払率、初の8割超へ トップは秋田98.3％、最下位は沖縄51.0％
- ○ ビットコイン復活か？ たった半日で87万円から94万円に 1ヶ月間では60万円から90万円に高騰
- ○ 車カス「熊がいる～」車から降りて野生のヒグマに2mまで接近し記念撮影。知床
- ○ 飯塚さん家宅捜索、誰だよ上級特権とか言ってたアホは
- ○ 【速報】園児をひき殺した女性を釈放
セイコーマート社長「おでんも恵方巻もやらない。それがセコマの矜持」
「おでんも恵方巻きもやらない。それがセコマの矜持」「セコマ」丸谷智保社長 独占インタビュー（中）
10/24(木) 15:51配信 東京商工リサーチ
－できたてのメニューを店頭で販売する“ホットシェフ”は丼メニューの他にポテトやおにぎりも作る。運用は？
コスト軽減がポイントだ。いくら人件費をかけて、何食作れば利益が出るのかと考える。そのために何キロ
お米を炊くと、おにぎりが何個、かつ丼が何個作れ、それを何時間で処理すれば、人件費＋αの儲けを出すことが
できるのか、自ずと決まる。店舗ごとに製造計画を先に練り、その計画通りに作る。実践のためのトレーニングも
行う。人の生産クオリティを極大化していく。
－設備面では？
マニュアル策定のほか、調理器具（スチームコンベクションオーブン、ロータリーシェフ、フライヤーなど）を
揃える。この初期投資を我々がやる。機械を購入し、店舗にはレンタルして長期で回収する形だ。飲食店の
厨房並みの設備を揃える。スチームオーブンは、（1店舗）平均で2台導入する。このオーブンはプロの調理人も
使うもので、なんでも調理できる。
－作業スピードが人によって違うのでは？
作業の早い人は通常の2倍作る。この早い人の生産効率が高い。例えば、ホットシェフだけで1日30万円
売り上げる店があったら、その作業の早い人が、かつ丼ばかり作る。逆に1日5万円規模の店は、1人がかつ丼、
豚丼、親子丼も作る。そこで、丼なら何杯、おにぎりなら何個、フライドチキンなら何個作るかを決めて収益が出る
構成にする。作る人の生産性の上昇と効率アップ、これを我々がマネージする。現在、約920店舗でホットシェフを
展開しているが、これだけの店舗数をマネージできているのは、飲食でもなかなかないだろう。
－作業に手間がかかりそうだが、ホットシェフは加盟店にとって魅力的なコンテンツか？
1つには、ホットシェフそのもので儲かる。もう1点、ホットシェフはセイコーマートの特徴であるため、導入する
加盟店は多い。ホットシェフを食べようと思ったら、セイコーマートに行かなくてはならない。他店を越えて
わざわざ足を運ぶ必要がある。また、8割の人はホットシェフと一緒に飲料水も買う。つまり、客を呼び込む
カテゴリーでもある。その意味でも他社と差別できる“特徴商品”だ。
－他にも特徴商品はあるか？
惣菜類、豊富牛乳、ワインも「安くておいしいから買いに行こう」と大変好評いただいている。ワインは
年間400万本を販売する。1店舗当たり競合他社のおよそ10倍以上だ。カテゴリーとして、わざわざ足を運んで
買おうと思っていただける“集客力の強い商品”をいくつ持てるかが肝になる。
以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191024-00010003-biz_shoko-bus_all
あれでやっていけるの？
恵方巻きなど邪道
チキンもおにぎりも旨い
どうなってんだ？
牛乳独特の生臭さがなくてコーヒーにもよく合う
クリスマスのケーキ、バレンタインのチョコみたいな
特に問題なし
仕事で茨城行ったら必ず寄る
それもセコマの矜持
北海道しかないんだよな
- 関連記事
-
- 上野動物園からパンダが消えるらしい
- セイコーマート社長「おでんも恵方巻もやらない。それがセコマの矜持」
- 日本の幸福度、過去最低の５８位 「寛容さ」足引っ張る
- コンビニ24時間営業必要？ 40代 不必要60％ 必要30％
- 「あと５分」の二度寝、デメリットしかなかった 人体のリズムを狂わせ何時間もボーッとした状態が続く
- 貯金って年齢×10万でいいよな？ 35歳で350万 40歳で400万
- 仮想通貨で5000万儲けるも税金を知らずにほぼ全額浪費してしまう 住民税500万 所得税1800万払えず
- 無人レジがあるのに有人レジに並ぶ理由がこれ 「同じ金を払うなら人にやってもらった方が得」
- 【悲報】日本が完全に「低欲望社会」に突入 家を買わない、結婚しない、子供を産まない、…
- 【女だけの街】女性「女子校では女が力仕事するからｗ」「重労働はロボットがするので科学が発展する」
- JAL123便が海上自衛隊のF-16戦闘機が放ったAAM-5に撃墜からまもなく30年 もう真実を隠すのやめろよ
- 射精回数が多い男性は前立腺がんになりにくい 1カ月に21回以上だとリスクは約20％低下
- 独身男の貯金額392万円 ボリュームゾーンは「1円～50万円」で27.5％
- 横断待ちの歩行者がいる横断歩道で停止しない運転手は3ヶ月以下の懲役か5万円以下の罰金 知ってた？
- えーっ！男の7割はリンスしてなかった…、こりゃ禿げるワケだわ
≪ 【悲報】豪エアーズロック、閉山 永遠に登山禁止 | HOME | 渋谷ハロウィーン対策で警備員１００人超配置、渋谷区の予算１億円を投入 ≫
コメントの投稿
トラックバック
≪ 【悲報】豪エアーズロック、閉山 永遠に登山禁止 | HOME | 渋谷ハロウィーン対策で警備員１００人超配置、渋谷区の予算１億円を投入 ≫
広告
検索フォーム
カテゴリ
最新記事
- スーパーやアニメ業界や美容室に引き続き、介護も倒産件数が過去最多 高齢化が止まらないのに何故？ (02/25)
- 香川でゲーム禁止条例素案 「高校生以下、１日あたり平日は６０分、休日は９０分に制限」 (02/15)
- 日銀が重大発表 「5年ぶりに不況」 (02/05)
- 上野動物園からパンダが消えるらしい (01/25)
- Amazon「日本に納税します」 (01/15)
- 「儲かるUSB」なる物が東京都内の大学生らを中心に流行 一本50万円超 (01/05)
- 格ゲーの世界大会で無名のパキスタン人が優勝 「国には俺より強いやつがゴロゴロいる」 →１年後 (12/25)
- ポテトチップス、地球温暖化の影響で1袋50gに減少 (12/15)
- 佐賀県交通安全協会「最近、会費を払わない人が多くて活動資金が足りない…」 (12/05)
- 【悲報】豪エアーズロック、閉山 永遠に登山禁止 (11/25)
- セイコーマート社長「おでんも恵方巻もやらない。それがセコマの矜持」 (11/15)
- 渋谷ハロウィーン対策で警備員１００人超配置、渋谷区の予算１億円を投入 (11/05)
- 米記者「大谷翔平はB級品だった。打者としても大したことないし」 (10/25)
- 気象庁が重大発表「地球温暖化のせいで史上最大級の台風は来年もくる。ただちに備えよ」 なにを？ (10/15)
- 千葉県備蓄の「発電機」 半数以上は倉庫に入れっぱなしで活用されず (10/05)
- 世界GDPランキング 1位アメリカ2000兆円 2位中國1340兆円 3位日本497兆円 12位韓國161兆円 (09/25)
- 業務スーパー人気商品ベスト3 3位「リッチチーズケーキ」 2位「鮭フレーク」 1位「徳用ウインナー」 (09/15)
- 10月から消費税10% 日本経済完全終了 失われた40年へ (09/05)
- コカ・コーラが酒類販売に本格進出 秋にも缶チューハイを全国発売へ (08/25)
- アップル、インテル買収 (08/15)
- 吉本は問題をすり替えようとしてるけど、誰がだまされるかい (08/05)
- 大谷翔平、メジャー２年目でも英語をしゃべらない (07/25)
- ナイナイ岡村「東京で宮迫さんは変わってしまった。ホンマ寂しいね…。」 (07/15)
- 陣内智則「宮迫さんとかの謹慎が解けたら温かく迎えてあげて！」 →大炎上 (07/05)
- 泉佐野返礼70% 泉佐野が100億集めれば他の市が税収100億減ってアマゾンが70億儲かるってことだからな (06/25)
- NHK受信料支払率、初の8割超へ トップは秋田98.3％、最下位は沖縄51.0％ (06/15)
- ビットコイン復活か？ たった半日で87万円から94万円に 1ヶ月間では60万円から90万円に高騰 (06/05)
- 車カス「熊がいる～」車から降りて野生のヒグマに2mまで接近し記念撮影。知床 (05/25)
- 飯塚さん家宅捜索、誰だよ上級特権とか言ってたアホは (05/15)
- 【速報】園児をひき殺した女性を釈放 (05/09)
月別アーカイブ
- 2020/02 (3)
- 2020/01 (3)
- 2019/12 (3)
- 2019/11 (3)
- 2019/10 (3)
- 2019/09 (3)
- 2019/08 (3)
- 2019/07 (3)
- 2019/06 (3)
- 2019/05 (3)
- 2019/04 (5)
- 2019/03 (10)
- 2018/12 (4)
- 2018/11 (3)
- 2018/10 (1)
- 2018/09 (6)
- 2018/08 (6)
- 2018/07 (16)
- 2018/06 (11)
- 2018/05 (18)
- 2018/04 (28)
- 2018/03 (26)
- 2018/02 (26)
- 2018/01 (26)
- 2017/12 (6)
- 2016/10 (1)
- 2016/08 (2)
- 2016/07 (31)
- 2016/06 (23)
- 2016/05 (30)
- 2016/04 (26)
- 2016/03 (18)
- 2016/02 (28)
- 2016/01 (30)
- 2015/12 (31)
- 2015/11 (30)
- 2015/10 (27)
- 2015/09 (30)
- 2015/08 (30)
- 2015/07 (28)
- 2015/06 (26)
- 2015/05 (30)
- 2015/04 (26)
- 2015/03 (27)
- 2015/02 (29)
- 2015/01 (32)
- 2014/12 (30)
- 2014/11 (31)
- 2014/10 (32)
- 2014/09 (30)
- 2014/08 (32)
- 2014/07 (31)
- 2014/06 (32)
- 2014/05 (30)
- 2014/04 (27)
- 2014/03 (27)
- 2014/02 (26)
- 2014/01 (54)
- 2013/12 (48)
- 2013/11 (20)
アルバム
タグ
KARA 痴漢 ＸＰ 蒼井そら AV 政治 ちびまる子ちゃん フェラーリ スシロー ビットコイン デマ 剛力彩芽 ヤンキー 痛いニュース 増税 公務員 少子化 iPhone ドバイ ペヤング 関東連合 王将 軍事 中国 北朝鮮 2ch AV女優 GDP 福岡 テラフォーマーズ 電車 ゲイ JK 有名人 北九州 靖国参拝 車 福袋 キムチ ハゲ 事案 NHK ホモ 霊 年収 斎藤佑樹 浜崎あゆみ 募金 クレヨンしんちゃん ファミマ BOA 郵便 不良 EXCEL サイゼリヤ コスプレ TPP オバマ 福島 妖怪ウォッチ 戦争 結婚 初詣 XP 北京 楽天 タワーマンション 有吉 映画 松本人志 キラキラネーム アントニオ猪木 少年犯罪 PC遠隔操作 TBS ホリエモン Yahoo プログラミング 艦これ 神奈川県警 韓国 自衛隊 ゲーム セブンイレブン STAP細胞 芸人 美味しんぼ ムツゴロウさん イオン Amazon 美少女 SE オタク ベネッセ 競馬 生活保護 経済 西村博之 グラビアアイドル AKB ワタミ 篠原ともえ ピザ テニスの王子様 すき家 告白 ユニセフ IT JY サッカー DQN ニート IE 明日、ママがいない ITmedia イギリス 芸能人 モンペ オートバックス 仕事 セーラームーン下着 中野美奈子 EXILE 原発 ロシア ももクロ 銀魂 スマホ 漫画 ブリーチ ガンダム Twitter F1 マクドナルド マジキチ ニコニコ動画 ギター アメリカ 大学 都知事選 変態 金の蔵 ネトウヨ キムタク ヨドバシ センター試験 食べログ 昭和 成人式 JS 大島優子 るろうに剣心 悪魔のリドル 徳島 LINE ダウンタウン 汚染米 ユニクロ ヤフオク コンビニ 転売 給料 茨城 パソコン アグネス 佐村河内 女子高生 ソニン 夜行バス くまモン 倉木麻衣 メール 本田圭佑 大阪 ファッションショー 海外 みずほ銀行 ギャンブル 東京 ふなっしー セックス ドラゴンボール ドミノピザ ホワイトデー
最新コメント
- :オウム真理教、残りの死刑を開始 (07/26)
- :若者の自殺率、日本が世界一に 若者だけ自殺率が増加する日本一体なぜ…？ (01/26)
- 古草紀和:取引先「えっと、連絡はLINEとかっていいスか？」→ボク「は？」 ボクはすぐに取引を打ち切った (10/26)
- 古草紀和:「ニートに半日草むしりさせると七割が逃げる」←どんだけ働くの嫌なんだよ・・・。 (10/26)
- ゆとりある名無し:年収1200万～3000万の家庭が富裕層になれないワケ (08/13)
- かな:お釣り3千円なのに4万8千円渡されそのまま持ち去り逮捕 (05/28)
- 名無し:レオパレスはよく「隣人の生活音が聞こえる」って言われるけど、そんなに聞こえるもんなの？ (05/23)
- フラッシュ:日本人「期限過ぎたけどまだなの？さっさとやれよ約束は守れ」 イスラム国「べ、別に急いでないし！」 (01/24)
- :日本政府 沖縄に経済制裁。自国民に空爆するようなバカが国のトップって終わってるな (12/28)
- :安倍ちゃん、来年度国家予算過去最高98兆円の大盤振る舞い (12/25)
- だりる:インド人「少女のおっぱいをもんでハッピー♪」 → 逮捕 (10/21)
- あああ:excelでこんな画書けるのかよｗｗｗｗｗｗすごすぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗ (03/26)
- :ムツゴロウさんの現在がヤバすぎる！ 「女性になり象を妊娠したい」発言も (02/24)
- あ:風俗で働く女性が増加 「何が悪い?」 (02/12)
- あぞ:【画像あり】 楽譜が全く読めない佐村河内氏がゴーストライターに渡してた指示書が凄い (02/11)
最新トラックバック
ＱＲコード
Twitter
RSSリンクの表示
カウント